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莊兔子的小廚房│食譜分享：蔬菜絞肉手工蛋餃
介紹德國百靈BRAUN：手持式食物處理機MQ7087X

身為煮婦家裡一定要有一台食物處理機，而德國百靈BRAUN是電器界首屈一指的品牌，
果然這次使用了這款MQ7087X手持式食物處理機，好用度讓我感到十分驚艷，
馬力與刀片都很到位，處理食物變得很省時快速，連後續的清潔與收納都非常簡單方便。
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以我過往使用的經驗來說手持式食物處理機MQ7087X與他牌比較起來，
這款食物處理機最大的優點是：攪拌時不會飛濺，也沒有真空吸底的狀況，
因為使用了特殊攪拌頭的設計，讓我用起來完全沒有以前的狼狽情況。
除了切絲與切片等基本功能，內附的14大配件，還可以攪拌麵糰，可打碎冰塊 。

這個配方約可以做出20個蛋餃，口感很紮實，比外面吃到的都還美味，
喜歡健康又常會在家下麵或煮火鍋的你可以來試做看看~😂

需要的材料
蛋 4個
絞肉200克
蔥花 適量
薑片 3片
大蒜 4個
 黑胡椒 適量
鹽 適量

▾ 預備餡料。

▾ 全部攪打成泥狀。

▾ 可以加一點白胡椒提味。

▾ 打蛋。

▾將蛋液在平底鍋上煎成一個圓形 ，可以用湯匙輔助，讓蛋皮的形狀更圓。

▾放上事先打好的絞肉泥 。

▾趁蛋還沒有完全熟的狀態下黏合成半圓形 。

▾漂亮的手工蛋絞就完成了，可以蒸熟後放置於冷凍保存。

▾漂亮的手工蛋絞就完成了，可以蒸熟後放置於冷凍保存，當要吃火鍋的時候再拿出來煮。

▾口感很紮實，跟外面吃到的完全不一樣。

介紹德國百靈BRAUN：手持式食物處理機MQ7087X
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